Management & Service AG

Pour une propreté méticuleuse

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Stewarding

Notre service Stewarding travaille en étroite collaboration avec les cuisines de l’hôtel, en s’occupant du lavage de la vaisselle, des verres, des couverts et des ustensiles. De plus, il s’occupe du nettoyage quotidien de l'arrière-cuisine, des appareils et des installations tels que cuisinières et friteuses, des entrepôts frigorifiques et des sols. Tout ceci en surveillant et en observant les standards HACCP ainsi que les règles sur le recyclage et sur les déchets.

Bien entendu, nous fournissons à nos collaborateurs tous les uniformes et l’équipement de travail nécessaires, ainsi que des formations régulières.

Pour résumer, notre service Stewarding est chargé de s’assurer que dans les coulisses tout se déroule sans incident.